丝瓜鸡蛋面
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丝瓜鸡蛋面

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两人份配料

  • 烤虾两对
  • 丝瓜一条(约两百克)
  • 鸡蛋三个
  • 香菇适量
  • 蚝油
  • 挂面适量

做法

  1. 丝瓜去皮,切滚刀段。鸡蛋炒熟捞出备用。蒜切末。香菇切碎
  1. 煸香菇,下丝瓜,待丝瓜软些后,放蒜,放蚝油。然后放鸡蛋。加少许盐。
  1. 放入适量水,沸腾后加入烤虾,煮大概两三分钟后,加入挂面,挂面熟了就可以出锅了。